2010年3月22日星期一
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，
只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，
而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
鱷魚肉蛤蚧湯
材料: 鱷魚肉、蛤蚧、龍皇杏、北杏、陳皮、川貝、百合、
花果、淮山、製芡實、蜜棗、瘦肉半斤。
做法:
(1) 鱷魚肉、蛤蚧剪成小塊浸軟洗淨 ，陳皮浸透去囊洗淨
(2) 瘦肉飛水，其餘材料用水洗淨，
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，
先用猛火煲15分鐘, 然後轉慢火,煲二至三小時，
加入適量食鹽調味，即可食用。
功能:
平喘納氣、止咳化痰。鱷魚肉含豐富蛋白質及礦物質，有預防呼吸管道疾病 、哮喘及支氣管炎。亦有助增強抵抗力對身體有益。，蛤蚧有補肺益腎，定喘止嗽之效，川貝，百合，南北杏有化痰止咳平喘功效，無花果及蜜棗含有碳水化合物，鈣，磷，鐵。功能補脾胃，營養安神。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
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