2010年4月13日星期二
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
去濕八寶湯
材料:
淮山、白蓮子、生苡米、大防黨參、芡實、赤小豆、正南豆、陳皮、蜜棗。(加冬瓜及排骨)
做法:
(1) 冬瓜去瓤，洗淨切塊，備用
(2) 陳皮去瓤洗淨，排骨飛水
(3) 其餘材料用水洗淨，
(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，先用猛火煲15分鐘, 然後轉慢火,煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。
療效: 去濕利水,健脾。赤小豆正南豆含蛋白質，碳水化合物、鈣質、能利小便去水腫除濕熱，薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，排骨含豐富蛋白質鈣質而且此湯清甜，是春夏家常湯水。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
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