香菇美顏瘦身湯 | 烹調有法 (240)

2011年3月17日星期四
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。

香菇美顏瘦身湯

材料：
冬瓜一斤、雞半隻、瘦肉6兩、冬菇8個、紅棗10個、生薑1片

做法：
(1) 雞去皮，瘦肉汆水洗淨備用，
(2) 紅棗去核，冬菇用水浸透、冬瓜連皮切大塊，
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效：
冬菇有降血脂及膽固醇之效，冬瓜能利水消腫，是減肥瘦身食材，此湯加上雞、瘦肉、紅棗的補益，使具有減肥、補身、讓臉色紅潤的多重功效。


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