全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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淮山杞子元肉煲西施骨 | 烹調有法 (4)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人体產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛興体貼。

淮山杞子元肉煲西施骨

材料: 淮山五錢,杞子三錢,元肉三錢薑二片, 西施骨半斤

做法:
(1) 淮山杞子元肉用水沖淨
(2) 西施骨飛水備用。
(3) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

療效: 淮山含有澱粉酶,能刺激消化液的分泌,幫助消化,能改善體質,具潤肺化痰 的功效
杞子有養睛明目,更具補血的功效。
元肉性温味甘,有促進食慾,補益心神的效果。


註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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