全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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花旗參生魚瘦肉湯 | 烹調有法 (40)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。

煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。

花旗參生魚瘦肉湯

材料:美國花旗參,5錢紅棗,生魚一條,瘦肉4兩, 生薑2片

做法:

(1) 生魚刮鱗,去鰓劏好洗淨,備用。

(2) 美國花旗參切片;紅棗去核;

(3) 生魚略煎,用水沖去油份,瘦肉飛水備用

療效:花旗參能降火清熱、生津止渴,對於工作困倦、煙酒過多皆有功效,加入生魚,更可健脾開胃、補血、生津,而婦女若手術後欠調補身體者,飲用此湯可收滋補強身之效。

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