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淮山茨實扁豆排骨湯 | 烹調有法 (48)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。

淮山茨實扁豆排骨湯

材料:淮山5錢,茨實5錢,生薏米5錢,炒扁豆5錢,北芪4錢,排骨半斤。

做法:
(1) 淮山,扁豆、薏米,茨實、北芪用清水洗凈備用。
(2) 排骨洗凈飛水,
(3) 然後將全部用料放進湯煲內,用中火煲2-3小時,調味即可。

療效: 此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用,對於脾虛濕重、精神不振者更見成效。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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