全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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粉葛赤小豆扁豆鯽魚西施骨湯| 烹調有法 (57)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。

粉葛赤小豆扁豆鯽魚西施骨湯

材料:
粉葛 一斤,鯽魚1條,西施骨4兩,赤小豆 扁豆各5錢,陳皮1片

做法:
(1) 粉葛去皮切片﹔鯽魚略煎香用水沖去油分﹔
(2)西施骨斬件,飛水。赤小豆 扁豆洗淨﹔陳皮浸軟,刮瓤。
(3) 煮沸清水,放入全部材料,煲2至3小時,調味,即可飲用。

療效:
此湯清熱去濕,是夏天佐膳良湯

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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