全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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海底椰沙參玉竹煲豬踭| 烹調有法 (58)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。

海底椰沙參玉竹煲豬踭

材料:
乾海底椰5錢,響螺2隻,豬踭半斤
玉竹沙參各半兩,蜜棗2只,陳皮1片,薑1片

製法:
(1) 將豬踭響螺飛水後用水洗淨
(2) 玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰用清水洗淨備用
(3) 將所有材料放入煲中,加適量清水,用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可

療效
此湯有止咳化痰平喘之功,對傷風感冒癒後咳嗽人士很有食療功效。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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