全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。

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高麗參燉雞 | 烹調有法 (105)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生

高麗參燉雞

材料:
高麗參四錢,雞半只,瘦肉四兩,薑二片。

做法:
(1) 雞去皮後和瘦肉一同飛水,
(2) 燉盅內放四碗沸水,將材料放下,燉盅外的水也要沸水。燉三小時即成。

療效:
高麗蔘能大補元氣,強化心臟和調節血壓,抗癌,抗衰老,增強免疫功能,增加体力,學習力,記憶力。高麗蔘為增進健康,延年益壽之靈藥。
此湯有強化消化器官,提升腸胃機能的功效。
韓國人喜歡夏天食用高麗參,因可補充流汗而失去的水份及恢復體力。

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