自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。
淡菜淮山茨實山斑魚湯
材料:淡菜一兩,淮山八錢 製茨實三錢, 山斑魚約半斤
做法:
(1) 山斑魚洗淨去潺,略煎,用水沖去油份
(2) 其他材料洗淨備用
(3) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用
療效: 此湯健脾開胃,如汗多,不思飲食,飲此湯有所助益。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
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淡菜淮山茨實山斑魚湯 | 烹調有法 (46)
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海味軒