全香港其中一間最具規模的海味網上專門店。專營零售燕窩、鮑魚、海參、花膠、元貝、冬蟲草,極具食療價值。此外亦提供各項中藥海味烹調方法,以導出各食品的固本培元及補生之效。





淡菜黑木耳瘦肉湯 | 烹調有法 (53)

自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。
煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。

淡菜黑木耳瘦肉湯

材料: 冬菇6朵, 黑木耳2朵,淡菜3兩, 生薑2片, 瘦肉適量。

做法:
(1) 淡菜浸2小時,洗淨;
(2) 冬菇,木耳浸軟,去蒂;
(3) 瘦肉飛水;
(4) 將全部材料放入煲內,加水煮約2小時調味即成。

療效: 淡菜能改善及調節人體代謝的作用。配合冬菇,黑木耳煲湯,對糖尿病和血壓高傾向患者很有幫助。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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