2010年四月四日星期日
自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人體產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。
鹿茸大補湯
材料: 鹿茸、人參、仙茅、川芎、桂元肉、杞子、冬蟲草、首烏。(加竹絲雞一隻)
做法:
(1) 竹絲雞洗淨飛水，
(2) 其餘材料用水洗淨，
(3) 將所有材料放進燉盅，注入2-3碗開水。(勿用生水燉東西)，慢火燉三小時即成，加鹽調味。
功能: 壯腰健腎，益精補陽。鹿茸含多種氨基酸、三磷酸腺苷，卵膦脂，有滋補強身、填精生髓、延年益壽功能，多用於神經衰弱、體虛怕冷、勞傷虛損、補氣養血。人參有補精添髓，強身健體作用。冬蟲草含多種氨基酸。蟲草酸，蟲草素，蟲草多糖等，能增強身体免疫功能，提高免疫能力，改善血液循環，又能擴張支氣管平滑肌，有化痰平喘等功效。川芎首烏有益精烏髮，活血行氣，舒筋活絡。杞子桂元肉功能養肝明目、補腎益精。而竹絲雞則養陰補腎。
註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
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