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小暑去濕湯| 烹調有法 (74)

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自古至今,人類提倡養生之道, 俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人體產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生

小暑去濕湯

明天(潤五月十五日小暑)

材料:
冬瓜兩斤, 蓮葉一小塊, 乾蓮蓬一個, 赤小豆扁豆各一兩,燈芯草六小扎,西施骨一斤,淡菜二兩。

做法:
(1) 西施骨飛水,冬瓜用水洗淨連皮切大塊備用,
(2) 其餘材料用水洗淨,
(3) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲
二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

療效:
此湯能清熱去濕,味道清甜。
(除此湯水外,之前介紹的 去濕健脾湯,扁豆赤小豆云苓白朮湯,老黃瓜扁豆赤小豆湯等,也有清熱去水功能。)

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